ワンコの事や日々の何でもない事を書いていきます。


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しその実、採ったど~!

毎年、こぼれ種で勝手に育ってもらってるんですが、今年はちゃんと間引かなかったもんで。。。

e0291042_162862.jpg

↑↑↑こんなに繁らせてしまってたのよ(≧∇≦;;;)

毎日コツコツと、指先をアクで真っ黒にしながら収穫しまして、何とか↓↓↓この状態にまで持ってこれました\(^o^)/

e0291042_1654432.jpg

まだ残ってるけど、もう脇芽の穂も実が固くなっちゃってて駄目なんですよ。

昨日、それでも使えそうな穂を集めて最後の佃煮を作りました(^^)v
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今年は塩漬けにも初チャレンジ!!
e0291042_16102348.jpg

アク抜きに3日かかったけど、けっこう緑色が残ったんじゃないかしら?(^o^)

大量に収穫できたから、かなり長い期間しその実の味と香りを楽しめるんで嬉しいんだけど。。。

収穫に1週間ほど掛かって流石に疲れちゃったから、来年はちゃんと間引くぞ~~~!!

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by ah-kichi | 2015-10-06 16:17 | 料理 | Comments(0)