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ワンコの事や日々の何でもない事を書いていきます。


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夏のヘビロテなメニュー

それは、、、

キュウリの煮浸しでーす(^o^)
e0291042_20571439.jpg

夏は嫌って程キュウリが収穫できるんですけど、キュウリって採るタイミングが半日遅れただけで、凄く大きくなっちゃうんですよ(>o<)

それで、そういう大きくなり過ぎたキュウリは生で食べると食感がイマイチだったりするんで、炒めたり煮物にしたりして美味しく頂きます(⌒▽⌒)

拍子木切りにしたキュウリを八宝菜みたいな味付けで炒めるのも好きなんだけど、暑いとコンロの前に立ってるのも嫌なので煮浸しが簡単でお気に入りです♪

縦半分に切ってスプーンで種を取ったら1.5~2cm位の幅に切り分けてお鍋に並べて、ダシを効かせた煮汁をヒタヒタにして弱火で20~30分炊いて、冷ましたらタッパーに移して冷蔵庫。4日位は大丈夫かな?
あーきちは冷たくして食べるのが好きです(^o^)


・・・・・と昨日、ここまで書いてたらスマホのタッチパネルが反応しなくなってしまい、電源も切れないのでバッテリー パックを外して強制的にリセット。

もちろん入力途中だったブログもリセットです(TДT)

せめて後一年は使いたいから初期化したのに、容量以外に問題が出てきたのか!!??

やだ~~~!まだ買い替えたくないよー!だって高いんだもの~~~(涙)


あ!キュウリの煮浸しは炊く時間を長くすると柔らかくトロトロになって、これまた旨い♥
お好みで時間調整してくださいね~ヽ(^▽^)ノ

by ah-kichi | 2013-07-25 21:28 | 料理 | Comments(0)